Kaštainis

Castanea
Amerikinis kaštainis (Castanea dentata)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai ( Plantae) Skyrius: Magnolijūnai ( Magnoliophyta) Klasė: Magnolijainiai ( Magnoliopsida) Poklasis: Hamameliažiedžiai ( Hamamelididae) Šeima: Bukiniai ( Fagaceae) Gentis: Kaštainis ( Castanea)
Binomas
Castanea Mill., 1754

Kaštainis (Castanea) – magnolijūnų (Magnoliophyta) skyriaus, bukinių (Fagaceae) šeimos augalų gentis. Ją sudaro stambūs, plačialapiai medžiai bei krūmai, paplitę Šiaurės pusrutulio vidutinių platumų bei subtropikų klimato srityse.

Visos rūšys subrandina valgomas sėklas, vadinamas kaštainio riešutais.

Rūšys

Išskiriamos 8 rūšys ir vienas hibridas:

1. Castanea crenata Siebold & Zucc. 1846 – Japoninis kaštainis
2. Castanea dentata (Marshall) Borkh. 1800 – Amerikinis kaštainis
3. Castanea henryi (Skan) Rehder & E.H.Wilson 1916
4. Castanea mollissima Blume 1851 – Kininis kaštainis
5. Castanea ozarkensis Ashe 1923
6. Castanea pumila (L.) Mill. 1768 – Krūminis kaštainis
7. Castanea sativa Mill. 1768 – Valgomasis kaštainis
8. Castanea seguinii Dode 1908 – Rytinis kaštainis

Hibridinė rūšis: Castanea × neglecta Dode 1908

Kaštainiai Lietuvoje

Lietuvoje introdukuota viena kaštainių genties rūšis:

• Valgomasis kaštainis (Castanea sativa);

Kaštainių riešutų produkcija

Kepti kaštainiai

Tūkstančiai tonų (2019 m.)
Kinija	1 965 351
Bolivija	84 010
Turkija	63 580
Pietų Korėja	53 384
Italija	53 280
Graikija	35 230
Portugalija	34 165
Japonija	16 500
Ispanija	15 091
Šiaurės Korėja	12 823
Prancūzija	8683

Taip pat skaityti

• Svetimžemiai medžiai Lietuvoje
• Kaštonai

Fotografijų galerija

• 
  Kininio kaštainio (Castanea mollissima) lapai ankstyvame pavasaryje
• 
  Žydintis amerikinis kaštainis (Castanea dentata)
• 
  Žydintis valgomasis kaštainis (Castanea sativa)
• 
  Japoninio kaštainio (Castanea crenata) lapija ir neprinokę riešutai