Bodegas Irache
Bodegas Irache, S.L. – 1891 m. įkurtas vyno gamykla Aiegi miestelyje šiaurės Ispanijoje, Navaros provincijoje, 2 km į pietus nuo Estelos.
Istorija redaguoti
1072 m. Sančas IV Navarietis padovanojo vynuogyną Jokūbo kelyje buvusiai Irache vienuolyno piligrimų ligoninei.
1891 m. įkurta šeimos įmonė, kuri egzistuoja iki šių dienų.
1918 m. šalia vienuolyno pastatytos gamyklos pastatas, o vienuolyno vienoje patalpoje įkurtas vyndarystės muziejus, kuriame yra daugiau kaip 200 vienetų istorinių vyno gamybos įrangos ir daug vyno butelių iš žinomų vynuogių derlių.
Vyno šaltinis redaguoti
1991 m. „Bodegas Irache“ pastato sienoje, šalia istorinio piligrimų kelio, įrengė vyno šaltinį. Šaltinėlyje yra įrengti du kranai, – vandens ir raudono vyno, skirti pavargusiems piligrimams atsigerti.
„Vyno šaltinis“ yra pastatyta iš akmens ir įamžintas dviem piligrimėmis legendos:
isp. „Peregrino, si quieres llegar a Santiago con fuerza y vitalidad de este gran vino echa un trago y brinda por la felicidad“
isp. „A beber sin abusar te invitamos con agrado. Para poder llevar, el vino ha de ser comprado“[1].
Vyno rūsiai redaguoti
Vyno gamybos reikmėms naudojamos nerūdijančio plieno talpose su temperatūros kontrole. Šiuo metu yra 23 70000 l ir 9 25000 l vyno talpos. Išpilstymo pajėgumas – iki 6000 butelių /val.
1991 m. atidarytas 6700 m² rūsio salė su 10000 225 l ąžuolo vyno statinių. Šios patalpos viena siena skirta brandinti 3 000 000 butelių vyno.
Vynuogynai ir vynuogės redaguoti
„Bodegas Irache“ priklauso 150 ha vynuogynų, čia auginamos šių rūšių vynuogės:
- Raudonųjų vynuogių rūšys: „Tempranillo“, „Grenache“ (isp. Garnacha), „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“;
- Baltųjų vynuogių rūšys: „Viura“, C„hardonnay“ ir „Malvasía“.
Vynai redaguoti
Vyno gamykla daro įvairių rūšių vynus, įskaitant tarptautiniu mastu pripažintų prekių ženklus „Irache“, „Castillo de Irache“, „Prado de Irache“ ir „Fuente Cerrada“. Šie vynai eksportuojami į 68 pasaulio šalis.