Vitaminas B

B grupės vitaminai – skirtingų vitaminų, tirpių vandenyje, grupė.

Bendros žinios

Istorija

Šie vitaminai taip sugrupuoti dėl to, jog anksčiau galvota, kad tai vienas vitaminas, kaip vitaminas C ar D. Vėliau paaiškėjo, jog tai skirtingi junginiai, nors ir randami panašiame maiste. Nors ir buvo suteikti atskiri pavadinimai, visi išliko vitaminų B grupės dalimi.

Piridoksino cheminė struktūra

Vitaminai ir ne vitaminai

Žmogaus B vitaminai

• Vitaminas B₁ (Tiaminas)
• Vitaminas B₂, taip pat Vitaminas G (Riboflavinas)
• Vitaminas B₃, (nikotino rūgštis, PP)
• Vitaminas B₅ ( pantoteno rūgštis)
• Vitaminas B₆ (Piridoksinas, Piridoksaminas, Piridoksalis)
• Vitaminas B₇, taip pat Vitaminas H (Biotinas)
• Vitaminas B₉, taip pat Vitaminas M (Folio rūgštis)
• Vitaminas B₁₂ (Kobalaminas)

Kepenys, liesa mėsa, kiaušiniai, mielės – pagrindiniai B grupės vitaminų šaltiniai

Kitos medžiagos, priskiriamos B grupei

Taip pat yra kelios medžiagos, kurios žmogui nėra vitaminai, tačiau yra priskiriamos vitaminų B grupei:

• Vitaminas B₄ (Adeninas)
• Vitaminas B₇* – dažniau vadinamas Vitaminu I
• Vitaminas B₈ (Ergadenilo rūgštis)sumišusi su kitais B vitaminais)
• Vitaminas B₁₁, taip pat Vitaminas S
• Vitaminas B₁₃ (Pirimidinkarboksilo rūgštis ar orotinė rūgštis)
• Vitaminas B₁₄ – vitaminų B₁₀ ir B₁₁ mišinys
• Vitaminas B₁₅ (Pangamo rūgštis)
• Vitaminas B₁₆
• Vitaminas B₁₇ (Amigdalinas)
• Vitaminas B₂₂
• Vitaminas B-c, kitas Vitamino B₉ pavadinimas (Folio rūgštis)
• Vitaminas B-h (Inositolis)
• Vitaminas B-t (L-Carnitinas)
• Vitaminas B-w, kitas Vitamino B₇ pavadinimas (Biotinas)
• Vitaminas B-x, taip pat PABA (Para-Aminobenzolo rūgštis)

Reikšmė organizmui

Panaudojimas

B grupės vitaminai ne tik randami tame pačiame maiste, bet taip pat dažnai kartu dalyvauja metabolizmo procesuose, padėdami išlaikyti sveiką odą ir raumenų tonusą, stiprindami imuninės ir nervų sistemos funkcijas, skatindami ląstelių augimą ir dalinimąsi – taip pat ir raudonųjų kraujo kūnelių, taip išvengiant mažakraujystės.

Taip pat šie vitaminai padeda įveikti streso bei depresijos simptomus ir priežastį.

Apykaita

Visi B grupės vitaminai tirpsta vandenyje, išplinta visame kūne, jų atsargos turi būti papildomos kiekvieną dieną, o perteklius pašalinamas per šlapimą.

Šaltiniai

Vitaminų B gausu kepimo mielėse.