Alaus darykla
Alaus darykla (papr. bravoras, vok. Brauerei) – įstaiga, gaminanti alų.
Fragmentacija
redaguotiAlaus gamyba yra verslas, dominuojamas kelių korporacijų. Esama ir tūkstančių regioninių gamintojų.
2000 m. didžiausios pasaulio alaus daryklos buvo JAV „Anheuser-Busch“, Olandijos „Heineken“, Belgijos „Interbrew“, Brazilijos „Ambev“, Pietų Afrikos Respublikos SAB, JAV „Miller“, Danijos „Carlsberg“, Didžiosios Britanijos „Scottish & Newcastle“.[1] Pastaruoju metu kai kurios susijungė.
2013 m. stambiausios buvo „Heineken“, „Carlsberg“, „AB InBev“, „SABMiller“ ir kitos tarptautinės įmonės.[2]
Lietuvoje
redaguoti
Didžiąją Lietuvos alaus rinkos dalį užima stambiesiems tarptautiniams koncernams priklausančios pramoninės daryklos, tokios kaip „Švyturys“, „Utenos alus“ (priklauso „Baltic beverages holding“), „Kalnapilis“, „Vilniaus tauras“ (priklauso „Royal Unibrew“).[1]
Didžiausios Lietuvos alaus daryklos susibūrusios į Lietuvos aludarių gildiją. Jai priklauso „Švyturys“, „Utenos alus“ (susijungę į grupę „Švyturys-Utenos alus“), „Kalnapilis“ ir „Vilniaus tauras“ (susijungę į „Kalnapilio-Tauro grupę“), „Volfas Engelman“.[3]
Be šių alaus gamintojų Lietuvoje yra ir kitų alaus daryklų (pvz., „Gubernija“).[4] Seniausia alaus darykla – „Biržų alaus“ darykla, įkurta 1686 m.[5]
Šaltiniai
redaguoti- ↑ 1,0 1,1 Alaus pramonė. Visuotinė lietuvių enciklopedija. Nuoroda tikrinta 2022-06-04.
- ↑ Jens Gammelgaard (2013). The Global Brewery Industry. Edward Elgar Publishing. p. 1. ISBN 9781781006351.
- ↑ „Lietuvos aludarių gildija“. www.aludariai.lt. Nuoroda tikrinta 2022-06-04.
- ↑ „Alaus mėgėjų almanachas“. alutis.lt. Nuoroda tikrinta 2022-06-04.
- ↑ „Lietuvos aludarių gildija“. www.aludariai.lt. Nuoroda tikrinta 2022-06-04.