Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius.
Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Agurkvaisis (angl. pepo; rus. тыквина) – stambus sultingasis vaisius, būdingas moliūginių šeimai. Kai kuriose klasifikacijose laikomas uogų rūšimi.

Išilgai perpjautas agurkvaisis

Agurkvaisis yra parakaprinis daugiasėklis vaisius, susidarantis iš apatinės mezginės, kurią sudarė trys suaugę vaislapėliai. Sandara artimas uogai, tačiau skiriasi didesniu sėklų skaičiumi ir apyvaisio sandara: vidinis sluoksnis būna sultingas, vidurinis - mėsingas, o išorinis - kietas (kai kurių rūšių sumedėja, gali būti irgi mėsingas).