Žuvies piršteliai
|
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
Žuvies piršteliai (žuvies lazdelės) – maisto produktas, pagamintas maltos iš baltos žuvies ir išvoliotas maltuose džiūvėsiuose.
Žuvies piršteliai pradėti gaminti maždaug 1929 m., išradus greituosius šaldiklius. Dabartiniu pavidalu pradėti pardavinėti VI dešimtmetyje, siekiant kitaip pristatyti tą pačią žuvį ir padidinti pardavimus. Išpopuliarėjo dešimtmečio pabaigoje. Prekiaujama dažniausiai šaldytais žuvies piršteliais. Jie yra laikomi šaldikliuose.
Žuvies (pvz., menkės) mėsa sumalama ir dažnai išvoliojama džiūvėsėliuose. Vietoje maltos mėsos kartais imama filė išpjova. Naudojami įvairūs prieskoniai: pipirai, česnakas, citrinos sultys ir kiti.
Tai yra greitai paruošiamas maistas, kurį užtenka trumpai pakepti. Dažnai valgomas su pomidorų padažu, kečupu ar iš majonezo gaminamu totorišku padažu.